打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

编者按:要积极发展生态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。

为更好解读农业“从头到尾”文章，科普中国大国粮策推出“做足做活农业‘从头到尾’文章”系列短片，走进可触摸的“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的鲜活实践和创新故事，彰显大食物观下的中国智慧。

五大黄牛之首、国之瑰宝……

秦川牛身上有很多光环

但它的产业发展也面临着一些制约因素

全国政协委员、西北农林科技大学国家肉牛改良中心主任昝林森介绍

在畜牧养殖方面

产业链后端的短板影响产业整体效益的发挥

粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾

要求前后端成为利益共同体

从品种改良做起

以大户繁育做支撑

龙头企业负责强度育肥和屠宰加工

共同发挥优势

才能更快地实现农牧业现代化

策划

宋雅娟

林佳欣 周烨

编导

武玥彤 谢芸

出品单位

中国科协科普部

光明网

农业农村部人力资源开发中心

中国农学会