张伯礼院士谈发展中药材规范化种植

随着国家对生态保护的日益重视，中药材的规范化种植正逐渐成为推动产业与生态和谐发展的关键力量。中国工程院院士、国家中药材标准化与质量评估创新联盟理事长张伯礼近日在接受采访时表示，中药材的种植不仅有助于生态保护，还能促进产业的可持续发展。

张伯礼介绍，我国存在大片的湿地、林地和荒漠地，这些土地虽不适合种植传统农作物，却是中药材生长的宝地。中药材的抗逆性强，能在环境相对恶劣的条件下生长，因此大面积种植中药材不仅能有效利用这些土地，还能起到保护和改善生态环境的作用，实现中药材种植与林区保护相互促进，共同发展。

谈及中药材的种植与加工，张伯礼认为应遵循“三无一全”的标准，即无硫磺加工、无黄曲霉毒素、无公害及全过程可追溯，以确保中药材的品质和安全；同时，中药材的加工过程也应达到相应的标准，以确保最终产品的品质。“只有让老百姓和药厂都用上好药，中药材产业才能实现真正的可持续发展。”张伯礼说。